Partie 1 : Dimanche le 12 juillet de 9h00 à 17h00
Partie 2 : Mardi 13 octobre de 9h00 à 17h00
Au jardin des noix
511 rang Kildare à St-Ambroise-de-Kildare, J0K 1C0
(30 minutes au nord de Joliette)
L’information partagée durant les deux journées sera différente, mais complémentaire. Si vous désirez participer à une seule journée, c’est possible.
La formation {snippet paysan-a-paysan}
Le Centre paysan est fier de s’associer à la ferme Au jardin des noix pour vous offrir une formation complète sur la culture des noix nordiques au Québec. La formation a lieu en deux parties, une en été et l’autre en automne afin de vous familiariser avec différentes tâches liées à la culture des noix.
L’objectif général de la formation est de comprendre le potentiel de production de certaines noix destinées à la consommation humaine. À la fin de formation, les participants seront en mesure de :
- Identifier et connaître différentes espèces de noix nordiques en vue de leur culture commerciale.
- Estimer les avantages de ces nouvelles cultures aux niveaux: économique, culturel, écologique et nutritionnel.
- Savoir comment entretenir un verger.
- Percevoir les problèmes de rentabilité à surmonter lors de productions de masse.
Programmation des deux jours de formation
Dimanche le 12 juillet
- Avant-midi : Présentation des différentes espèces d’arbres et arbustes à noix nordiques qu’il pourrait être possible d’implanter au Québec.
- Midi : Cassage et dégustations de différentes noix.
- Après-midi : Visite du verger et travaux de régie sur différentes lignes de plantations.
Mardi le 13 octobre
- Avant-midi : Présentation sur la composition de vergers d’arbres à noix en mosaïques de permaculture.
- Midi : Cassage et dégustations de différentes noix.
- Après-midi : Visite du verger, cueillettes de noix et travaux de conditionnement de la récolte.
Votre formateur : Yvan Perreault
Yvan Perreault est le cofondateur avec son frère Alain du Jardin des Noix, à St-Ambrosie-de-Kildare, dans Lanaudière, depuis 2007. Avec le bon vouloir de Dame Nature, d’ici quelques années, les noyers noirs, noyers cendrés hybrides, noyers en coeur, caryers ovales, caryers laciniés, noisetiers d’Amérique, coudriers, pacaniers du nord, châtaigniers d’Amérique et chênes à glands doux du verger nous régaleront de leurs bonnes noix! M.Perreault est aussi mycologue et spécialiste des PFNL (Produits Forestiers Non Ligneux) sauvages comestibles.
Autres informations
- Apportez votre lunch!
- Une grande partie de la formation aura lieu à l’extérieur, pensez à vous habiller en conséquence (vêtements de rechange, couvre-chef, gant de travail).
- Dégustation de noix et notes de cours inclus.
- Il est possible de dormir sur place. Informez-vous auprès du Centre paysan pour plus de détails.
- Vous voulez covoiturer ? Contactez-nous par courriel, il nous fera plaisir de vous mettre en contact avec d’autres participants.
Inscription
Les places sont limitées, inscrivez-vous rapidement!
Pour une journée :
Prix membre : 65$
Prix non-membre : 85$
Pour les deux journées :
Prix membre : 130$
Prix non-membre : 160$
Pour devenir membre de la coopérative de solidarité le Centre paysan (40$), remplissez le formulaire suivant.
*Si vous éprouvez des difficultés à acheter votre billet sur le site d’Eventbrite, contactez directement le Centre paysan.
Pour plus d’information, contactez le Centre paysan !
centrepaysan@gmail.com
450-230-5046
